Все о еде
Войти
Регистрация
как готовиться кофе с шоколадом. называется "латте"или"мокко"?
12 годов
назад
от
valentina valentina
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
на 1 порцию:
кофе молотый 2 ч. ложки
сахар 1 ч. ложка
соль по вкусу
Кофейные зерна высыпают на абсолютно чистую, без посторонних запахов, сковороду и, непрерывно помешивая, слегка поджаривают. После мелкого помола смешивают кофе с сахаром (можно сахар не добавлять) , заливают холодной водой в турке (джезве) и выдерживают несколько минут. Затем ставят на очень слабый огонь и ждут, не отходя от плиты, пока на поверхности кофе не образуется густая кремовая шапка пены. Снимают с огня и снова ставят на плиту. Это повторяют 2—3 раза.
Кладут в турку маленький кусочек льда для того, чтобы моментально осела гуща, добавляют 2-3 крупинки соли и разливают кофе «Мокко» в маленькие чашечки.
12 годов
назад
от
guceds guceds
▲
▼
0
голосов
самы зерна должны быть просоусированы ароматом шоколада. а сам шоколад если растопить то будет плавать в чашке сверху
12 годов
назад
от
Алекс Черна
Связанные вопросы
4
ответов
Холодец не застывает. Желатина нет. Что делать? Варили правильно, из свинных ножек и курицы, около 8 часов.
7 годов
назад
от
Саша Алексеева
1
ответ
Как жарить курицу чтобы она не сгорала снаружи и не оставалась сырой внутри?
2 месяцев
назад
от
muZAFAR kaiREdEN0v
1
ответ
Как называется такой салат из
1 месяц
назад
от
Ириска