Ответьте если знаете

Question

Что можно добавить в плов чтобы он получился очень вкусным , какие специй или что -то ещё ?

Answer 1

Чтобы плов получился вкусным надо правильно его готовить.
Во первых в чугунном казанке.
Масло перекалить забросив пару головок лука, разрезав и на половинки и как лук приобретёт светло коричневый цвет его выловить и в мусор.
Закладываем кусочки мяса и достаточно 15 минут, чтобы оно ошпарилось в масле, перемешиваем и на него закладываем лук и морковь. Моркови должно быть много, т. к. от этого зависит цвет, вкус и аромат. На маленьком огне под крышкой доводим до готовности мясо, периодически помешивая ( постоянно под крышкой. посолить) .
Когда мясо почти стало готово закладываем рис, равномерно размещаем и заливаем горячей водой и поверх солим ( не мешаем) . Зависит от сорта риса ( специально для плова- не шлифованный) .
Когда рис впитает воду воткнуть курагу, чеснок и чернослив. накрыть крышкой и на очень слабом огне дать потомиться.