Можно ли использовать подсолнечное масло несколько раз для жарки картошки фри?

Question

жарю в домашних условиях в сковороде, потратил много, а после 1 раза жалко столько выливать

Answer 1

Даже нужно. Представь сколько килограмм чебуреков и картошки жарят на одном масле и никто не жалуется. Единственное но, могут оставаться частички пищи, они начнут гореть, масло начнет горчить, будут выделяться концерогены. Но мне почему то кажется, что на протяжении всей вашей жизни канцерогены не окажут большого влияния на организм, и смерть наступит по другим боле весомым причинам. Будьте здоровы!

Answer 2

Использование подсолнечного масла несколько раз для жарки картошки фри не рекомендуется, поскольку масло может накапливать нежелательные вещества и изменять вкус и аромат при повторном использовании. Лучше использовать свеже масло для каждой порции картошки фри.