Как правильно разморозить фаршированный перец?

Question

Замороженный, я такой понял класть нельзя в кастрюлю с маслом. Сегодня так сделал, после чего фейерверки капли масла начали стрелять во все стороны. Пришлось закрыть крышкой. Немного недоварил и пришлось есть полусырым.

Answer 1

Готовый или полуфабрикат замораживали? Готовый разморозить неспешна с вечера на нижней полке холодильника, а потом только разогреть, это хоть в микро.
А полуфабрикат написали уже, можно сразу тушить

Answer 2

А зачем его класть в кастрюлю с маслом? Уложить не размороженный в кастрюлю, залить сметанно-томатной подливой, довести до кипения и тушить до готовности.