Еда Кулинария кухня

Question

Почему когда сделали суп, морковь всплыла, а остальное на дне?

Answer 1

Овощи при варке не должны всплывать. Погруженная в воду морковь может всплывать по единственной причине: старость, а выражаясь по-научному, потеря органолептических свойств. Попросту говоря, овощ подсох и стал вялым. Причиной данного явления может быть нарушение норм хранения моркови, но е съедобность от этого не теряется. Главное, чтобы не было следов гниения и видимых повреждений.