Все о еде
Войти
Регистрация
В какой соус не добавляете соль?
1 год
назад
от
Юлия Столовник
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Коул соли обычно не добавляют к следующим соусам:
• Сливочный соус - сливочный соус должен иметь нейтральный привкус, соль может усилить его слиянье. Достаточно добавить соль по вкусу после готовности блюда, если потребуется.
• Масляные соусы (бешамель, mornay и т. д. ) - масляные соусы сами по себе имеют достаточно соленый вкус из-за содержащегося в них масла, поэтому дополнительная соль может их пересолить.
• Белые крем-соусы - крем-соусы деликатны по вкусу, добавление соли может их испортить. Соль добавляется отдельно по вкусу.
• Пряные соусы (пепperoni, chili и т. п. ) - пряные соусы сами по себе имеют достаточно интенсивный вкус, соль может их перез
1 год
назад
от
Юрий Петрушевец
Связанные вопросы
3
ответов
Что можно приготовить из сметаны? Или что то с его учавствием!
11 годов
назад
от
Оля Курихина
4
ответов
Кулич. Здравствуйте кто знает вкусный рецепт пасхального кулича. СпасибоС
13 годов
назад
от
Владимир Иванов
2
ответов
посоветуйте быстрые блюда с использованием плитки шоколада
7 годов
назад
от
Нина Морозенко