Подскажите, хороший рецептик быстрого кулича на сухих дрожжах?

Answer 1

я сейчас пеку по этому рецепту)
 * мука - 2 стакана
 * молоко - 1. 2 стакана
 * дрожжи - 25-30г
 * яйцо - 5 шт.
 * сахар - 1/2 стакана
 * масло сливочное - 250г
 * соль - по вкусу

Смешайте муку с теплым молоком, распущенными в небольшом количестве молока и вспенившимися дрожжами, все перемешайте и поставьте в теплое место для брожения,
 
прикрыв полотенцем . Когда тесто поднимется, прибавьте желтки, растертые с сахаром добела, растопленное теплое масло, соль и еще раз тщательно перемешайте. Затем введите взбитые в стойкую пену белки и осторожно, чтобы не разрушить пену, добавьте столько муки, чтобы тесто получилось достаточно густым. Дайте тесту подняться вторично, затем хорошо выбейте, положите в обильно смазанную размягченным маслом форму, заполнив е до половины, дайте тесту подняться вровень с краями формы и выпекайте при температуре 180С до готовности.