Все о еде
Войти
Регистрация
Вино из вишни, с 5 кг, сколько сахара и дрожжей нужно?
10 месяцев
назад
от
z1990q
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Посчитаем сколько нужно добавить сахарного песка к 5 кг вишен, чтобы получить сухое вино из вишни крепостью 12%. В процессе жизнедеятельности дрожжи поглощают кислород и сахар, а результатом их метаболизма являются углекислый газ и спирт. В среднем из 1 г сахара образуется 0. 5 – 0. 6% спирта. . Однако получить в домашних условиях крепкое вино из вишни с существенным оборотом достаточно сложно. Конечно, можно попробовать добавить больше сахара, в надежде, что дрожжи переработают его в алкоголь. Но при критическом содержании спирта в сусле дрожжи погибают даже при избыточном притоке кислорода.
10 месяцев
назад
от
Связанные вопросы
1
ответ
Из какого мяса лучше всего готовить суп- харчо ?
6 годов
назад
от
андрей попов
2
ответов
У меня проблема: я не могу пробовать новые вкусы
6 годов
назад
от
лена паршина
1
ответ
Как вкусно приготовить свеклу? Или блюда с добавлением свеклы
3 годов
назад
от
Hayley719040