Почему еда прилипает к сковороде даже если я е сильно нагрел перед готовкой?

Question

У меня есть одна сковорода. И к ней прилипает еда даже если хорошо прогреть перед готовкой прям до максимума. Да она без антипригарного покрытия. Но у меня есть и другие сковородки без антипригарного покрытия и к ним не прилипает еда во время готовки, если предварительно хорошо прогреть перед готовкой. Так почему еда прилипает к сковороде, если даже не прогреть перед готовкой?

Answer 1

От покрытия зависит.
Значит у других покрытие отличается.
Выкинуть.
Тем боле другие сковородки есть, к которым не прилипает. зачем мучицца)

Либо оставить и не жарить на ней, а что-то тушить, воду подливать.