Срок хранения красного сухого вина

Question

Здравствуйте.
как долго будет хранится сухое красное вино после открытия в холодильнике (нофрост) при температуре 3 градуса? Используется исключительно для приготовление еды не пью

Answer 1

Я тоже вино не пью. Там черт те что в составе. Поэтому голова с него трещит. Лучше чистого попить. А храниться оно может очень долго. Даже без холодильника. У тётки наткнулся как то в баре на красное вино ещё советских времен за 1/4 примерно когда то отпитое. Стал доставать пробку, она рассыпалась. А вино оказалось очень вкусное.

Answer 2

Главное, чтобы в бутылке было как можно меньше воздуха.
Если в бутылке наполовину вино, а наполовину воздух, то 4-5 дней.
Но если перелить в чистую бутылку под горлышко и хорошей пробкой закупорить, то вино для кулинарии пару недель и больше простоит.
Правда при переливании вино тоже насыщается воздухом, в барах открытое дорогое вино хранят в родных бутылках, но со специальными пробками с баллончиком азота, который вытесняет воздух (однако стОят такие пробки как чугунный мост)