КАРТОШЕЧКУ как пожарить, что бы была с хрустящей корочкой? какие тонкости для этого надо учитывать?

Answer 1

Когда помоешь и нарежешь картошку, расстели е на кухонном полотенце и накрой сверху также полотенцем. минут на 10 -15 чтобы удалить воду из картофеля. Очень вкусная получается

Answer 2

Картошку чистишь, на ломтики нарезаешь, на масле жаришь, на медленном огне, иногда аккуратно помешивая лопаткой, потом закрой крышкой и когда увидишь что есть небольшая коричневая корочка, то снимаешь со сковородки и кушаешь