Сколько хранится консервированный перец халапеньо?

Question

Купил банку консервированного перца халапеньо (острый перец) , на банке написано, что после вскрытия хранить в холодильнике 2 дня! Но это же нереально съесть за 2 дня 180 граммов острого перца!
В интернете пишут: консервированный перец халапеньо, который постоянно хранился в холодильнике, будет храниться примерно 1-2 месяца.
Могли ли наши производители просто занизить срок хранения, чтобы обезопасить себя?

Answer 1

не строй проблему на пустом месте. что не смог съесть, просто переложи в пакетик с зип-застежкой и положи в морозилку - там он сохранится сколько хочешь.

Answer 2

Срок годности представляет из себя гарантию, в течение которой, производитель несёт ответственность за свой продукт. Если срок годности истёк, это не всегда означает, что продукт испорчен и не годен для употребления, ведь производители специально могут занижать сроки, чтобы уменьшить гарантию и не рисковать. А вот настоящий срок годности продукта уже зависит от условий его хранения. Перец халапеньо может храниться в холодильнике 2-3 недели, однако если он хорошо запечатан, то может храниться и 1-2 месяцев.