Как варить рассыпчатую гречку/рис? как сварить кашу так что крупа была расспыпчатой?

Answer 1

Может и неправильно. Но варю крупу в большом количестве воды. Недолго. С солью. Сливаю через дуршлаг воду. Кладу масло сливочное. Заворачиваю кастрюлю в газету. Потом в полиэтиленовый пакет. Кладу под подушку. До утра. Исключительно превосходный результат. Крупинка к крупинке

Answer 2

насыпать гречку в кастрюлю. помыть . выбрать черненькие. налить чистой воды такое количество чтобы была над крупой на фалангу указательного пальца выше. закипит. огонь убавить. положить кусочек масла. и варить. около 20 минут. посолить и помаслить. приятного. а рис- помыть. залить водой побольше. 20 мин варить. процедить с пом. дуршлага. и вернуть в кастрюлю. добавить слив. масло а можно и голую кашу.

Answer 3

В любую кашу, когда забрасываю крупу в кипящую воду, добавляю растительное масло немного - тогда рассыпчатая получается. А когда уже совсем готова - сливочное.

Answer 4

Чтоб получилось рассыпчатая каша нужно 2 условия-достаточно воды и правильное томление
И гречку и рис засыпать в кипящую воду. лучше даже предварительно подержать немного крупу в подсоленой воде. Воды из расчёта 2 части воды на 1 часть крупы.
Затем на среднем огне до полуготовности. затем добавляют масло и оставляют на очень маленьком огоньке томиться, раньше бабушки знаетет как делали:заворачивали кастрюлю с кашей в тёплое одеяло и на печку, чтобы даже не на открытом огне а как бы своим теплом доходило
так что лучше всего даже поставить дотамливаться в негорячую духовку. тогда каша вобще будет рассыпчатая, нежная . тающая во рту.

Answer 5

варить в пропорции 1: 2 (1 часть гречки и 2 части воды) , на среднем огне пока не испариться вода при варке ;)

Answer 6

ой, я не могу, -"рис на дуршлаг" . )
Не заморачивайтесь, любую крупу достаточно слегка обжарить в растительном масле, залить водой на высоту фаланги пальца и довести до кипения. Дале огонь уменьшить и варить под крышкой до выпаривания воды. Рассыпчатым будет даже круглый рис!

Answer 7

гречку я варю так
на стакан гречки 1, 3 стакана кипятка. посолить. дать закипеть, прокипит 3 минуты на медленном огне (крышку не поднимать только! ) и выключать, через 12-15 минут рассыпчатая гречка готова к употреблению