Все о еде
Войти
Регистрация
Васаби+соевый соус почему?
Человек который зафорсил в интернете мешать соевый соус с васаби, я надеюсь твои дети будут болеть лейкозом 4 степени. Спасибо.
5 месяцев
назад
от
Альфонс Рыжая Борода
1 ответ
▲
▼
0
голосов
В японской кухне не рекомендуется смешивать соевый соус с васаби.
Причина, по которой эта практика не пощряется, заключается в том, что растворение васаби в соевом соусе не только загрязняет соевый соус, но и уменьшает пряность и аромат васаби.
В Японии смешивание васаби с соевым соусом называется «васаби дзойю» (wasabi joyu) . Многие знаменитые японские шеф-повара считают васаби дзойю не только нарушением этикета в отношении суши, но и всей японской кухни в целом, поскольку эти два блюда всегда должны подаваться отдельно
5 месяцев
назад
от
Анастасия
Связанные вопросы
1
ответ
Биологические сходства груши и яблока
5 месяцев
назад
от
Залия Н
2
ответов
Как делаете рыбный стейк на гриле или на мангале на природе-даче? Кратенько поделитесь правилами?
7 годов
назад
от
Timber Wolf
1
ответ
Почему кофе запивают водой, объясните чайнику?
3 годов
назад
от
Лена Глазунова