Как приготовить утку, если нет утятницы?

Answer 1

Ни разу не использовала утятницу для приготовления утки) В утятнице я готовлю плов, соус по-кубански, басму, рыбу томлю с луком и много чего ещё.
А уточку я запекаю с кислыми яблоками и квашеной капустой)

Answer 2

На сковороде в духовке. У меня вобще форма для кекса, я в ней все готовлю: утку, курицу, рыбу, хлеб, только на пергаменте. Утку если - то е поливать надо выделившимся жиром, или вобще в фольгу завернуть целиком, пусть томится в собсном соку и специях, часа три.