Можно ли коржи торта Наполеон выпечь на сковородке с крышкой ? и по составу масло сливочное 82, 5%, рецепт теста ?

3 месяцев назад от Ольга Семенова

1 ответ

0 голосов
Коржи для наполеона выпекаются в духовке без крышки на холодной сковородке (каждый раз её нужно охлаждать под проточной холодной водой и вытирать насухо, иначе коржи будут сползаться к центру) . Тесто делается на сливочном маргарине, а не на масле.
3 месяцев назад от Марина Огнева

Связанные вопросы