Подскажите рецепты салатов без майонеза

Question

Девчонки, подскажите, пожалуйста, рецепты вкусных салатов без майонеза и жареных продуктов. В инете рецептов много, лень искать подходящие, да и вдруг с выбором ошибусь. Какие вы вкусные рецепты знаете, сами готовите. чтобы не жирно, вкусно и красиво

Answer 1

Можно заменить майонез. вот варианты
Простой йогуртовый соус Натуральный йогурт смешайте с солью и перцем и заправьте любой салат. .
Сметанно-горчичный соус .
Диетический майонез на основе йогурта .
Сырный соус .
Майонезный соус на аквафабе .
Низкокалорийный постный майонез .
Веганский соус из авокадо .
Сметанный соус с авокадо

также вместо жарки можно запечь в духовке со специями ту же курицу, сухарики. Будет куда лучше, зависит от маринада и режима.

Можно из обычных салатов заменить майонез или окрошку со сметаной сделать

Answer 2

В оригинале этот салат Я делаю так куриную печень бланшировать и обжарить на сливочном масле и нарезать на пластинки толщиною миллиметра 3, 5, грибы порезать пластинками и обжарить на сливочном масле, стручковая Зелёная фасоль обжарить на сливочном масле, лук репчатый порезать перьями на сливочном масле, все готовые обжаренные продукты складываю на решето чтобы масло стекло и вот на этом масле после обжариваю грелки хлеба нарезаные кубиками по полсантиметра и обжариваю. зелень укропа покрошить перья лука нарезать наискосок. Выкладывать так обжаренная фасоль печень птицы лук обжаренный грибы покрыть сметаной посыпать мелко нарезанным укропом и зелёным луком и посыпать гренками. Сотношение один к одному Ну кроме зелени. Так получилось что жаренае было нельзя я этот салат приготовил без гренок а все продукты отварил только грибы взял маринованные а лук взял зелёный без термической обработки.

Answer 3

Салат из свежих овощей и зелени
Ингредиенты:
 
– Помидоры - 2-3 шт.
– Огурцы - 2 шт.
– Сладкий перец - 1 шт.
– Лук зеленый - по вкусу
– Петрушка, укроп - по вкусу
– Соль, перец - по вкусу
 
Приготовление:
 
Все овощи и зелень помыть, нарезать на небольшие кусочки, перемешать. Посолить, поперчить и заправить растительным маслом или лимонным соком.
 
Греческий салат
Ингредиенты (на 4 порции) :
 
– Помидоры - 3 шт.
– Огурцы - 3 шт.
– Болгарский перец - 2 шт.
– Красный лук - 1/2 шт.
– Маслины без косточек - 100 г
– Сыр фета - 200 г
– Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
– Сок лимона - 2 ст. л.
– Соль, перец, орегано - по вкусу
 
Приготовление:
 
Огурцы, помидоры и перец нарезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами. Фету нарезать кубиками.

Answer 4

Да просто капусту, морковку и болгарский перец нашинкуйте и помнИте толкушкой - они сок дадут. Ну я еще люблю много зеленого лука, но это уже на ваш вкус.
Еще делаю салат: вареная картошка+вареная рыба+зелень. Правда растит. маслом немного сдобряю.
Между прочим, и тот же самый оливье можно без майонеза сделать. Свежий огурец дает достаточно сока, а чуток горчицы или хрена вполне дополнят вкус. А я еще и халапеньо туда стругаю, немного.