Все о еде
Войти
Регистрация
Про чугунную сковородку. Как правильно обжечь?
Сколько чугуния в настоящей чугунной сковородке. Как определить по фото?
3 месяцев
назад
от
Татьяна Лукашова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
*Как правильно обжечь чугунную сковородку*
Обжиг чугунной сковородки перед первым использованием - это важный этап, который позволяет создать на поверхности посуды естественное антипригарное покрытие. Оно образуется в результате окисления чугуна, в процессе которого на поверхности посуды образуется тонкая пленка из углерода.
Для обжига чугунной сковородки вам понадобится:
* Чугунная сковородка
* Соль
* Растительное масло
Инструкция:
1. Промойте сковородку горячей водой с мылом и тщательно высушите.
2. Насыпьте на дно сковороды толстый слой соли (примерно 1 см) .
3. Поставьте сковороду на средний огонь и нагревайте е, пока соль не начнет темнеть и дымиться.
4. Уменьшите огонь и оставьте сковороду нагреваться еще на 20-25 минут.
5. Снимите сковороду с огня и дайте ей остыть.
6. Удалите соль.
7. Протрите внутреннюю поверхность сковороды растительным маслом.
*Сколько чугуния в настоящей чугунной сковородке*
Настоящая чугунная сковородка должна быть изготовлена из чистого чугуна. В составе чугуна должно быть не мене 97% железа. Остальные 3% могут составлять примеси, такие как углерод, марганец, кремний и фосфор.
Определить состав чугунной сковородки по фото достаточно сложно. Однако, можно обратить внимание на следующие признаки:
* *Цвет. * Чугун имет характерный темно-серый или черный цвет.
* *Вес. * Чугунная сковородка достаточно тяжелая.
* *Прочность. * Чугунная сковородка должна быть прочной и долговечной.
Если вы сомневаетесь в качестве чугунной сковородки, лучше всего обратиться к специалисту.
*Дополнительные советы по уходу за чугунной сковородкой*
* После каждого использования сковороду следует тщательно вымыть горячей водой с мылом и высушить.
* Не используйте для мытья чугунной сковородки абразивные моющие средства и жесткие губки.
* Не оставляйте чугунную сковороду на открытом воздухе.
* Периодически смазывайте внутреннюю поверхность сковороды растительным маслом.
При правильном уходе чугунная сковородка прослужит вам долгие годы.
3 месяцев
назад
от
Андрей В. Поносов
Связанные вопросы
1
ответ
Как приготовить настоящий молочный шоколад в домашних условиях?
13 годов
назад
от
Игорь
4
ответов
Первый год замужем. подскажите что подарить мужу на 23 февраля? Он военный, больше ничем не увлекается
11 годов
назад
от
******** ********
4
ответов
Как приготовить филе хека в духовке? Купил заморожную филе хека не знаю как его приготовить
8 годов
назад
от
DimoNik