Кто знает рецепт соуса к мчадам (грузинская кухня)

Question

Как то был на торжестве, и там один грузин, родственник хозяев, понаготовливал блюд, и среди них мчады (кукурузные лепёшки) и соус к ним (или не к ним, не знаю точно) . Очень понравился соус. Он такой коричневый, кажется, по густоте как подсолнечное масло, вроде. Плохо помню, было это лет 25 назад.

Answer 1

Может это был ткемали-я этот соус люблю и к мясу и к хачапури. Он приготавливается из алычи\по-грузински ткемали\ . Бывает по цвету слив зеленый, желтый, красный, коричневый. Я больше люблю боле кислый- зеленый из недоспелой алычи. В супермаркетах сейчас у нас на Украине продается его большое количество с различными добавками. Попробуйте. И если это он-к лету подберете себе подходящий рецепт.

Answer 2

Мчады подают к красной фасоли, к сыру, к баже и т. д. Вабще это лепешки и зачем к ним соус я непопанимаю. А в от к блюду с которым их едят и подается соус. Но это зависит от самого блюда.