Почему творог иногда бывает кислым?

Question

Раньше всегда покупал творог Лузинская крыночка 5%. Сейчас иногда начал попадаться кислый по вкусу творог (дата в норме) .

Answer 1

Потому, что это кисломолочный продукт. Вырабатывпется молочная кислота кисломолочными бактериями.
Если у вас творог кислый- значит он натуральный. Если творот сделан не при помощи кисломолочных бактерий, то он не натуральный и может сразу гнить