Хочу задать вопрос людям, хоть немного понимающим в готовке. Нужна помощь SOS!

Question

Пекла сейчас пирог (лимонный) . Достала его, он уже потемнел немного, корочка даже хрустит немного, все норм, а серединка не пропеклась! Что делатть?
Можно ли его еще раз в духовку? или будет хуже? помогите, пожалуйста

Answer 1

Если потемнел только немного - то ничего страшного, всё в норме. Ну, если он именно потемнел по сравнению с сырым тестом, а не почернел напрочь. В первом случае убавьте температуру в духовке, суньте пирог в середину духовки, а не на самый вверх, сам допечётся. Во втором, суньте в микроволновку, там дойдёт.
А вобще-то, горячие пироги, даже и недопечённые, всё равно на ура улетают! Успеха!

Answer 2

можно, на низкую температуру, градусов 120-150
если боитесь что верх сильно запечется - накройте его пергаментом

Answer 3

На низкую температуру в духовку обратно ставь. Надо было сразу огонь не большой делать. Только теперь верх пирога накрой, а то совсем сгорит, а на дно духовки поставь небольшую миску и налей в не немного воды (чтобы дно пирога не сгорело)