люди, подскажите вкусные блюда, рецепты, ну и вобще что вы любите покушать? приготовить хочу)

Answer 1

1 пельмени!
250 грамм свинины
250 грамм баранины
200 грамм говядины
200 грамм утиного мяса
100 грамм шпика
лук специи по вкусу и самое главное в фарш добавить очень наваристого бульона со свинины или утки, примерно стакан-полтора, что бы фарш не был сильно жидким
а тесто лучше яичное его можно раскатывать тоньше не боясь что порвётся при варке и по вкусу оно ближе к пасте
 
2 мясо в духовке
сделать отбивные из свинины и слегка подсолить, положить начинку в виде салата из сыра (лучше маздам) консервированных анасов, чеснока давленного и майонеза. отбивные завернуть и закрепить зубочистками либо зашить нитками что бы сыр не вытекал и смазать майонезом сверху, в духовку на 120 градусов до того момента когда майонез уже будет золотистого цвета
 
3 салат
Салат пино-нуар
1) отварная грудка 1
2) стебель сельдерея 2/3
3) грецкий орех 2/3
4) виноград красный крупный чтоб не был слишком сладким 1/2 его разрезать на 4 части и косточки убрать
всё смешать с майонезом.
штука оч. лютая и не обычная
сотношения в частях
 
4 гарнир
отварить рис лучше не париться и взять в пакетиках, примерно такой же объём тыквы нарезать кубиками примерно сантиметровыми и пусть она париться до размягчения и поставить одну морковку вариться, готовить всё без соли
когда тыква распарилась и стала мягкой её вместе с морковкой в блендер
потом смешать с рисом, добавить сливочного масла и соевого соуса и потомить на сковородке 3 мин.

Answer 2

Печеная картошка с зеленью и сыром

Итак, для приготовления печеной картошки нам понадобиться прежде несколько крупных, правильной формы картофелин. Количество – примерно по 1-2 штуки на человека, больше вряд ли Вы съедите, а холодная печеная картошка уже не такая вкусная.
 
Отобранные картофелины моем и немного обсушиваем полотенцем или салфеткой. Затем берем фольгу и тщательно оборачиваем каждую картофелину фольгой, чтобы не было просветов. Фольга должна довольно плотно прилегать к картошке и не разворачиваться. Обернутые в фольгу картофелины выкладываем на противень и ставим его в разогретую духовку.
 
Обычно я сначала ставлю картофель в духовку на самый верх примерно минут на 20-30, а затем переставляю противень с картошкой ниже, не забывая периодически переворачивать картофель. Это делает картошку боле мягкой и пропеченной. Однако не стоит забывать, что картошке надо дать хорошенечко пропечься, чтобы образовалась сверху хрустящая корочка. Время выпекания зависит в основном от размеров картофелины и особенностей духовки. У меня это обычно занимает чуть боле часа. Готовая картошка на ощупь должна быть мягкая и податливая, с слегка хрустящей верхней корочкой.
 
Пока картошка печется, подготовим начинку. В принципе, начинка для печеной картошки может быть разнобразная, от масла с зеленью, до сыра, грибов, сала со шкварками и прочего. Но чтобы долго не описывать все возможные варианты, остановимся на классическом варианте начинки для печеной картошки – сливочное масло с зеленью и тертый сыр.
 
Итак, укроп мелко режем и смешиваем со сливочным маслом, тщательно разминаем вилкой и перемешиваем. Теперь пока картошка печется, подготовленное масло с укропом ставим в холодильник.
 
Как только картошка будет готова, вытаскиваем е из духовки (саму духовку пока не выключаем) . На каждой картофелине острым ножом делаем продольный надрез и немного раздвигаем обе половинки картофелины (низ картошки должен остаться целым) . Маленькой ложечкой разминаем картофельную мякоть и добавляем немного перемешанного с укропом сливочного масла. Сверху картофельную мякоть посыпаем тертым сыром и обратно соединяем обе половинки печеной картошки. Также поступаем и с остальными картофелинами. Ставим нафаршированную таким образом картошку в духовку на 2-3 минутки.
 
Печеная картошка в фольге – Кулинарные странички
 
Вот и все, печеную картошку вытаскиваем из духовки и подаем к столу. Кстати, с печеной картошкой весьма уместно будет смотреться кусочки селедочки с луком, взбрызнутой растительным маслом и уксусом. Теперь можно насладиться великолепным вкусом печеной картошки с зеленью и сыром.
Приятного аппетита.

Answer 3

Тайский Суп "Том ЯМ"
 Ингредиенты:
 На 2 порции
 0, 5 л кокосового молока (если покажется жирным, разведите водой) или воды;
 6-10 шт очищенных креветок среднего размера;
 1/2 ст. ложки пасты "том ям";
 1/2 лайма (сок) ;
 имбирь, лимонник (лимонное сорго) , кинза - по вкусу.
 
 Приготовление:
 Нагреть в кастрюле кокосовое молоко, добавить креветки и варить 5 минут на сильном огне. Добавить пасту том ям, убавить огонь и варить еще 3 минуты.
 Добавить в суп сок лайма, имбирь, лимонник, кинзу. Размешать. Разлить по тарелкам, стараясь, чтобы креветки оказались на поверхности.

Answer 4

Можно приготовить запеканку из пельменей! 1 кг пельменей обжарить на сковородке до золотистой корочки, переложить в форму, намазать сверху майонезом, сверку выложить помидор нарезанный кружочками. и посыпать тертым сыром, можно посыпать зеленью. поставить в хорошо разогретую духовку на 25 минут. Приятного аппетита!

Answer 5

Берешь индейку- на рынке три дня-как за 150р- кг
взял 3кг не мороженную нашу-Воронежскую, бэз потрохов
намазал солью и приправой для курица
в Духовой шкаф в фольге на 4 часа- темп 150 , электро на 5
грудкай наверх!
И гулять ушел.
ТАКАЯ БОМБА получилась!
никакой мороки -жарил на маленькой 30см квадратной сковороде!

Answer 6

дамашнии нагинсы. а! там куриная грутка. яйцо. присыпка для сухарей. а. мама готовит . непомню. нагинсы. а!

Answer 7

Салат из капусты с копчёным лососем, помидорами и яйцами.
СОСТАВ
На 4-5 порций
1 авокадо (200г) , 4 варёных яйца, 200~300г пекинской капусты или садового салата, 1 крупный свежий помидор (~200г) , 120~150г лосося холодного копчения, 1 побег зелёного лука
ЗАПРАВКА
4 ст ложки растительного масла, 4 ч ложки лимонного сока, 0, 5 ч ложки готовой горчицы, 1/4 ч ложки соли, перец
Сделать заправку: в миске смешать масло, сок лимона, горчицу, соль и перец.
Салат собирается сразу в тарелки.
Пекинскую капусту или салат порезать узкими полосками. Уложить на тарелки первым слоем. Помидор желательно взять мясистый, с небольшим количеством семян. Порезать его на кубики.
Копчёную рыбу нарезать тонкими ломтиками.
Помидор и рыбу распределить по капусте.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и очистить от кожицы. Затем каждую половинку разрезать ещё раз пополам и порезать ломтиками.
Сразу после нарезания кусочки авокадо обмакнуть в заправку и уложить в тарелки. Яйца разрезать на 6 частей и разложить на салате.
Полить салат заправкой, стараясь, чтобы она попала на каждый яичный ломтик. Готовый салат посыпать мелко порезанным зелёным луком. Приятного аппетита!