Как Вы готовите ПЕЧЕНЬ? Поделитесь своими РЦЕПТАМИ с ПЕЧЕНЬЮ

Answer 1

Говяжью режу на кусочки, куриную беру целиком
Обваливаю в муке с солью и специями, и жарю на растительном масле, по 1-2 минуты с каждой стороны
Можно предварительно пожарить крупно нарезанный лук, и как он подрумянится - положить туда печенку и поджарить

Можно печенку сварить - это будет диетическое блюдо, но уж очень пресное)

Прокрутить через мясорубку или мелко-мелко нарезать. Ткань печени очень нежная, сыпучая, расползается. Кстати, у человека - тоже - зашить пораненную печень нельзя, она расползается, как песок, нельзя сшить.
Посолить, добавить специй, муки, и жарить, как оладьи