Что приготовить из морского коктейля? Дайте рецептики салатов, вторых блюд, закусок. Срасибо!

Answer 1

Упаковка (400-500 г) морского коктейля (креветки, мидиии, осьминожки, кальмары)
7 вареных яиц
лук, морковь
Морской коктейль разморозить, если сырой отварить.
Яйца нарезать кубиками. Лук и морковь обжарить.
все соединить и заправить майонезом.
Это любимый салат моей свекрови.
Приятного аппетита.
 
*
 
Для блюда потребуется:
 
Упаковка морского коктейля (кальмары, мидии, осьминоги, креветки) 250 гр.
Рис для гарнира стакана
Томатный сок - пол-стакана
Луковица
Два или три болгарских перчика
Три зубчика чеснока
Перец, соль, кориандр
Мед - 1 ст. ложка
Растительное масло

Количество продуктов примерное, может варьироваться в зависимости от предпочтений. Я например еще иногда добавляю дополнительно порезанные на кольца сырых кальмаров к этому блюду, для "массы", к тому же коктейли бывают разные - где-то больше креветок, где-то кальмаров или мидий. В общем, чем больше морепродуктов, тем лучше
 
Итак, берем коктейль, размораживаем его, промываем и на дуршлаг, чтобы стекла вода

Шинкуем лук

Перец:

Чеснок:

Соблюдаем пропорции овощей - овощей должно быть примерно поровну с "мясом"

Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и на сильном огне начинаем обжарку: Лук, перчик.

Добавляем специи - рубленый чеснок, перец, мед. Немного солим.

Даем раствориться меду и высыпаем морепродукты.

Буквально минутку обжариваем, точне равномерно перемешиваем:

И добавляем пол-стакана томатного сока (количество определяйте сами, кому как нравится - жидко или густо )

Даем закипеть соусу и сразу выключаем газ под сковородой. Все! Коктейль готов!

Варим рис - пропорциях 100 к 115\120, то есть воды должно быть на 15-20% больше, чем риса (объемные меры) .
Воду и рис смешиваем в кастрюльке и на огонь. Промывать рис не нужно. Как только закипит - закрываем крышкой и на самый медленный огонь. Через 15 минут у вас будет рассыпчатый вкусный рис.
 
Гарнир готов!
 
Осталось только откушать блюдо
 
Приятного аппетита
 
*
 
Нам понадобится:
морской коктейль (кол-во на ваше усмотрение) ,
1 авокадо,
салат айсберг,
кудрявая петрушка,
маслины,
красная икра,
лимон.
 
для заправки:
лимонный сок чайная ложка,
бальзамический уксус 1-2 чайные ложки,
оливковое масло по вкусу,
соль, перец.
 
Приготовление:
морской коктейль отвариваем в подсоленной воде с лимоном, лавровым листом и перцем горошком. Откидываем на дуршлак и остужаем.
салат айсберг режем большими кусками.
авокадо длинными ломтиками.
Делаем заправку:
лимонный сок смешиваем с уксусом, солим, перчим.
постоянно помешивая вливаем тонкой струйкой оливковое масло.
 
Выкладываем на тарелку салат, сверху морепродукты и ломтики авокадо.
украшаем красной икрой, маслинами, петрушкой и ломтиками лимона (их можно потом выжать на салат) .
Салат очень изысканный!
Приятного аппетита!