Какой извращенец придумал омлетные роллы?

3 месяца назад от Серёжа Заяц

1 ответ



0 голосов
Эндрю Коу, автор книги «Chop Suey: Культурная история китайской кухни в Соединенных Штатах», утверждает, что современный американский яичный рулет, вероятно, был изобретён в китайском ресторане в Нью-Йорке в начале 1930-х годов одним из двух шеф-поваров, которые позже присвоили себе заслугу за его создание: Лунг Фонг из Lung Fong’s или Генри Лоу из Порт-Артура.
3 месяца назад от Маргарита Законова

Связанные вопросы