Как проверить красную икру на качество?

Question

Жена купила по глупости у случайного прохожего красную икру за 1, 5 тыс. руб в пластиковой банке без этикеток. Свиду обычная свежая икра, но от незнакомого производителя с неизвестной историей, у неизвестного продавца.
 Употреблять такую непроверенную икру страшно и опасно. Может она специально отравленная.

Answer 1

Жена у тебя просто сумасшедшая. Никак. Она же может быть заражена бактериальной флорой, без лабораторного анализа ничего не проверишь. Выкинь, не рискуй. А жене втык сделай за глупость. Искусственную от натуральной отличить можно, но качество натуральной не проверишь никак.

Answer 2

Посмотрите на цвет - красная икра должна иметь яркий и однородный красный цвет. Если икра имет разнобразные оттенки или выглядит блекло, то это может свидетельствовать о низком качестве.
 
Проверьте текстуру - икра должна иметь упругую текстуру и легко осыпаться, если е легко растереть пальцами. Текстура излишне мягкая или жесткая может указывать на плохое качество.
 
Обратите внимание на запах - красная икра должна иметь свежий и морской запах. Неприятный или резкий запах может указывать на то, что икра испортилась.
 
Попробуйте икру - хороше качество икры должно иметь гладкий и нежный вкус с нотками морской соли. Если вкус горький, кислый или пресный, то икру лучше не употреблять.
 
Проверьте упаковку - икра должна быть упакована в герметичные банки или упаковки, чтобы сохранить свежесть и предотвратить контакт с воздухом. Проверьте дату изготовления и срок годности, чтобы убедиться в качестве продукта.

Answer 3

Оплодотворение икры у большинства рыб наружное и происходит прямо в воде, однако есть и исключения. Внутренне оплодотворение сокращает случайные потери икры и сперматозоидов. Рыбы, которые мечут икру, называются яйцекладущими. Откуда у рыбы появляется икра? Рыбья икра – масса из яиц самок рыб. Она содержится в ястыках – мешочках из прочной пленки, расположенных в брюшной полости особей.