Почему этот терияки пахнет каким то квасным солодом ?

Answer 1

Приветствую! Меня зовут Роберт, и я помогу разобраться с вашим соусом терияки.
Вы правы, запах квасного солода в терияки – это необычно. Давайте рассмотрим возможные причины:
1. Состав соуса:
* Соевый соус: Сам по себе соевый соус, являющийся основой терияки, может иметь лёгкий аромат, напоминающий квас или пиво, из-за процесса ферментации соевых бобов.
* Сахар: Сладкие ноты терияки, особенно если это 'Sweet' вариант, могут усиливать восприятие солодовых оттенков.
* Другие ингредиенты: В составе соуса Sen Soy могут быть и другие компоненты, например, рисовое вино или мирин, которые также обладают специфическим ароматом, способным смешиваться с соевым соусом и давать похожий на квасной запах.
2. Индивидуальное восприятие: Обоняние очень субъективно. Возможно, ваш нос улавливает в аромате соуса ноты, которые напоминают вам квасной солод, хотя другие люди могут их не ощущать.
3. Испорченный продукт: Хоть запах и необычен, он не обязательно говорит о порче. Однако, чтобы убедиться, что с соусом всё в порядке, обратите внимание на:
* Внешний вид: Соус должен быть однородным, без расслоения и плесени.
* Срок годности: Проверьте дату на упаковке.
* Вкус: Если после жарки соус не даёт никакого вкуса, это может быть признаком того, что он потерял свои свойства.
Рекомендации:
* Попробуйте сравнить запах вашего соуса с другим терияки, желательно другой марки.
* Если сомнения остаются, лучше не рисковать и не употреблять этот соус.
Надеюсь, мой ответ был полезен. Не стесняйтесь задавать вопросы, если они остались!