Тесто на молоке без дрожжей

Question

Подскажите, пожалуйста, рецепт бездрожжевого теста на молоке! Нет возможности выйти в магазин из-за температуры для некоторых продуктов, дома дрожжи закончились, а приготовить к приходу мамы что-нибудь хочется. Думаю, смаженки или что-то вроде. Можно ведь заменить дрожжи содой, чтобы при запекании тесто поднялось?

Answer 1

Чудушки сделай, для них не нужны дрожжи и духовка тоже. 200 мл молока+-300 грамм муки0, 5 чайной ложки соды0, 5 чайной ложки солиЗамешивается тесто как на пельмени, потом делится на небольшие шарики/порции и очень тонко раскатывается. Тесто должно практически просвечиваться. Добавляешь начинку, к примеру фарш или картошку с сыром, сыр с зеленью. Форма такая же как у чебурека. Только жарится на сухой сковородке с толстым дном или чугунной. После чудушка смазывается сливочным маслом с двух сторон. Также можно сделать и тесто для чебуреков, только на воде вместо молока. Если есть водка, то + 1-2 столовые ложки водки добавляется в тесто.

Answer 2

Пирог очень вкусный - молоко 1 стакан, 3 яйца, сахар 100 гр, сливочное масло 100 гр, разрыхлитель и мука, столько, чтобы тесто было как на оладьи. Форму смазать, вылить тесто и запечь в духовке до румяности.

Answer 3

Кухня
Русская
Время готовки
20 мин.
Порции
6
Калорийность
366 ккал
Белки
8, 1 гр.
Жиры
16, 4 гр.
Углеводы
45, 2 гр.
Вода
24, 8 гр.
Волокна
2, 0 гр.
На вес состава:
На 100 грамм блюда