Как делается салат Донской?

Answer 1

Для приготовления салата «Донской» вам понадобятся следующие ингредиенты:
 
помидоры (можно бурые или зелёные) — 1 кг;
перец сладкий — 0, 5 кг;
лук репчатый — 0, 3 кг;
масло растительное — 100 г;
перец чёрный горошком — 12 шт. ;
уксус 9% — 1 ст. ложка;
соль — 1 ст. ложка;
сахар — 1 ст. ложка.
Пошаговый рецепт:
 
Подготовьте продукты. Овощи вымойте и обсушите.
Помидоры нарежьте полукружиями или кружочками, удалив сердцевину.
Лук почистите, вымойте и нарежьте полукольцами толщиной 5 мм.
Перец очистите от семян и удалите плодоножку. Нарежьте перец полосками или полукольцами толщиной 5 мм.
Выложите все нарезанные овощи в миску.
Смешайте овощи, добавьте соль, сахар и отставьте на 30 минут для выделения сока.
Прокипятите растительное масло в сковороде и охладите его.

Answer 2

Донской салат готовят только в виде закруток на зиму, на 3 кг зеленых помидоров (сердцевину не удалять! ) 1 кг лука и 1 кг болгарского перца (лучше красного) .