Почему весной хочется салат из огурцов и помидоров, зелени?

Answer 1

Ну во-первых, это легкая пища. Становится тепле, организм хочет боле просто-усваиваемого, чтобы меньше энергии потратить на переваривание и избежать перегрева.

Во-вторых, зимой мало солнца и этих самых овощей и фруктов меньше. Следовательно, легкий дефицит витаминов, которые организм и требует восполнить.