Kaк пpaвильнo жapить cыpники?

Question

Пoдcкaжитe пpoвepeнный peцeпт cыpникoв и нyжнo ли нaкpывaть кpышкoй?

Answer 1

Творог растереть с яйцом, добавить сахар, муку, изюм, ванилин. Сформовать сырники и жарить с двух сторон без крышки на среднем огне до румяной корочки.

Answer 2

Берешь 2-3 пачки творожной массы, добавляешь 1 яйцо, 0, 5 стакана сахара, 3 ст. л. манки, 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванилина и немного муки. Замешиваешь творог и даешь ему постоять пол часика, чтобы манка разбухла, формируешь шарики по 70 грамм и делаешь сырники. Жарить на среднем огне в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистой корочки с обеих сторон.