Надо ли мыть орехи перед едой ?

Answer 1

Да, стоит — даже если они кажутся чистыми. На их поверхности могут остаться пыль, следы обработки при транспортировке или условно-патогенные микрорганизмы, особенно если орехи продавались на развес. Достаточно промыть их под проточной водой, а для большей уверенности — обдать кипятком или слегка обжарить. Это не только гигиеничне, но и раскрывает вкус, особенно у сырых ядер. Главное — потом хорошо просушить, чтобы не завелась плесень. Так что пары минут на ополаскивание достаточно.