Еще один вопрос к Масленице. Получатся ли оладьи из 0. 5 л простокваши?

Question

Заболела, взяла 2 л молока, пол-литра осилила с медом, остальное заквасилось. В пакете целом, на мороз выкинула ( см. мой предыдущий вопрос) , и в бутылке пол-литра кубиками в сыворотке плавает. Еще разморозила тыкву кубиками, думаю так: простоквашу 200 мл, тыковное пюре около 200 мл, 2 яйца, сахар, соль, сода, мука, и в оладий. Один. На большую сковороду в духовке. Ну чем не заливной пирог? Тыковка у меня садовая, ароматная! Кожура зелена в крапинку, на срезе мясистая, ярко-рыжая, дает слезу и пахнет дыней.

Answer 1

Я бы сказал, что это почти как запеканка на сковороде, только с тыквенным акцентом. Главное, чтобы тесто держало форму, а тыква не сделала его слишком влажным. Можно попробовать и в духовке, и на сковороде, главное, следить за температурой, чтобы не подгорело