Рецепт грибных котлет срочно!

Question

хочу (

Answer 1

Рецепт грибных котлет:
 
Ингредиенты:
 
600 грамм грибов (можно использовать как шампиньоны, так и лесные) ;
120 грамм лука репчатого;
100 грамм манной крупы;
яйцо;
35 грамм панировочных сухарей;
соль и перец по вкусу;
растительное масло (для жарки) .
Приготовление:
 
Свежие грибы нужно очистить, хорошо промыть и отварить. При приготовлении из замороженных продуктов, необходимо предварительно их разморозить и удалить всю лишнюю жидкость. После этого пропустить грибы через мясорубку или же измельчить ножом.
Нарезать лук мелкими кубиками. Насыпать его на разогретую сковороду и оставить томиться на слабом огне, не забывая периодически помешивать. Не нужно зажаривать лук до появления золотистой корочки — достаточно, чтобы он стал мягким. После этого откинуть его на сито, чтобы излишки масла стекли естественным путём.
Грибы смешать с яйцом, луком, добавить соль и перец. В полученный фарш засыпать манку. Хорошо размешать и оставить на 20 минут, чтобы манная крупа как следует набухла.
Поставить сковороду на средний огонь. Насыпать в тарелку панировочные сухари. Из фарша слепить котлеты, обвалять в сухарях и отправить на сковороду.
Жарить грибные котлеты следует на слабом огне. Время жарки составляет 5–7 минут. Блюдо будет готово, когда на нём образуется румяная корочка.
Подавать котлеты следует со сметанным соусом и отварным картофелем