Почему порезанные брюшки красной рыбы не текут под маринадом?

Answer 1

Первое: куда они должны течь и зачем?
Второе: предпочитаю от цельной рыбы их отделять и выбрасывать, ибо накапливают большое количество ртути, что небезопасно. Хотя. Нам на Урале, с нашими ядерными полигонами, ртуть можно жрать вместо кофе, разницы не заметим (утрирую, конечно, но смысл понятен) .