Есть ли польза от зелени чеснока которая растёт в горшке на окне?

Question

Или надо есть только зубчики чеснока.
Вот думаю если какая польза от зелени чеснока.

Answer 1

Конечно полезно. Что хорошего - витамины: С (укрепляет иммунитет) , А (подерживает зрение) , группы В (нормализуют обмен веществ) , К (важен для свертываемости крови) . Минералы: калий (для сердца) , кальций (для костей) , железо (против анемии) , магний (для нервной системы) . Антиоксиданты: аллицин (антимикробное действие) , флавоноиды, кверцетин (борются со свободными радикалами) . Антибактериальные и противовирусные свойства помогают бороться с инфекциями. Улучшает кровобращение, предотвращает образование тромбов. Клетчатка стимулирует работу кишечника, обладает пребиотическим эффектом (питает полезную микрофлору) . Сера в составе способствует выведению токсинов и подержанию здоровья печени (но она же способствует усиленному выделению желчи - поэтому аккуратно, как и с луковицей) . Противовоспалительное действие. Низкая калорийность:около 40 ккал на 100 г.
Добавляют в салаты, супы, омлеты, жаркое. Стрелки можно жарить, тушить, мариновать или запекать (сырыми они могут быть жесткими) . Сочетайте с растительным маслом для лучшего усвоения витаминов