Можно ли приготовить куриный суп с булгуром?

Question

И подскажите, пожалуйста, рецепты.

Answer 1

Не вижу препятствий)
Правильно Умница вам подсказывает: вкусне, когда булгур предварительно обжаривают.
Можно сварить обычный суп: отдельно варите бульон, отдельно делаете зажарку: лук, морковь, затем булгур (обжаривать до появления орехового аромата) . Если хотите - когда будет готов бульон - добавляете в него картошку. Дале идёт зажарка с булгуром. Соль и приправы - по вкусу. Готовый суп посыпаем любимой зеленью

Answer 2

есть турецкий суп с булгуром, эзо чорбаси, очень вкусный. на курином бульоне. делается зажарка из моркови, лука, чеснока, вялены помидор (желательно, но можно заменить обычными) , затем добавить булгур, обжарить несколько минут помешивая, добавить томатную пасту или даже кетчуп, по половинке ч. л. специй (кари, паприка и сухая мята) , залить бульоном и довести до готовности, минут 10-15 хватит.