Почему овощи в холодильнике могут покрыться плесенью, но если их положить в контейнер - нет?

Answer 1

Контейнер создает оптимальную среду для хранения овощей. В нем подерживается нужный уровень влажности и происходит минимальный контакт с воздухом. Без контейнера овощи подвергаются резким перепадам температуры при открывании холодильника, на них оседает конденсат. Избыточная влага в сочетании с воздухом создает благоприятные условия для развития плесени. Также контейнер защищает овощи от впитывания посторонних запахов и предотвращает их высыхание. Поэтому овощи в контейнере остаются свежими дольше.

Answer 2

Элементарно. В холодильнике все продукты хранят в закрытых упаковках, контейнерах. Для овощей и фруктов специально в самом низу контейнеры с нужной температурой.