Подумал тут, вот чернослив к птице идет отлично, а что еще из ягод\фруктов идет к ней? ) Просто интересно

Answer 1

Готовила на Рождество утку фаршированную яблоками с черносливом, к яблокам добавляла немного молотой корицы и мёд. Получилось очень вкусно. Где-то попадался рецепт с добавлением очищенного апельсина. Возможно еще курага может подойти.

Answer 2

Вот список фруктов и ягод, которые отлично сочетаются с птицей:
 
1. Яблоки
- Особенно кислые сорта (гренни смит, антоновка)
- Отлично подходят для запекания с птицей
- Можно использовать как целиком, так и дольками
 
2. Апельсины
- Добавляют яркий цитрусовый вкус
- Хорошо сочетаются с индейкой и курицей
- Можно добавлять как цедру, так и сок
 
3. Груши
- Мягкие, сочные плоды
- Особенно хороши с курицей
- Можно запекать вместе с птицей
 
4. Гранаты
- Кисло-сладкие зерна
- Отлично подходят для маринадов
- Добавляют яркий цвет и вкус
 
5. Клюква
- Кислые ягоды
- Идеальны для утки и индейки
- Можно готовить соус или добавлять свежими
 
6. Сливы
- Особенно темные сорта
- Отлично подходят для свинины и утки
- Можно готовить из них соусы
 
7. Абрикосы
- Сладкие плоды
- Хорошо сочетаются с курицей
- Можно использовать курагу
 
8. Мандарины
- Нежные цитрусовые
- Добавляют аромат
- Можно использовать как цедру, так и сок
 
9. Кизил
- Кислые ягоды
- Отлично подходят для соусов
- Добавляют пикантность
 
10. Инжи

Answer 3

Чернослив действительно хорошо сочетается с птицей, особенно с уткой или курицей, благодаря своей сладости и легкой кислинке. Вот еще несколько фруктов и ягод, которые отлично подходят к птице:
 
1. Апельсин — цитрусовые нотки придают птице свежесть и легкость. Особенно хорошо сочетается с уткой.
2. Груша — е сладость и нежная текстура прекрасно дополняют вкус курицы или индейки.
3. Яблоко — кисло-сладкие сорта яблок отлично сочетаются с курицей или гусем, добавля блюду свежесть.
4. Клюква — кислая ягода, которая придает птице пикантность и подчеркивает е вкус. Часто используется в соусах.
5. Вишня — сладко-кислая, хорошо сочетается с уткой или курицей, добавля блюду насыщенный вкус.
6. Инжир — его сладость и легкая терпкость отлично дополняют курицу или индейку.
7. Слива — как и чернослив, свежая слива хорошо сочетается с птицей, добавля блюду сладость и легкую кислинку.
8. Гранат — его зерна добавляют птице свежесть и легкую кислинку, особенно хорошо сочетается с уткой.
 
Эти фрукты и ягоды можно использовать как в маринадах, так и в соусах или начинках для птицы. Экспериментируй и находи свои любимые сочетания!