Рыбешковое. Продается замороженная рыба. Ее можно посолить и потом хранить в холодильнике?

Answer 1

можно, только смотрите чтоб при разморозке она не развалилась. я такую-же брал, стал размораживать (хотел пожарить) а она вся в кашу превратилась. пришлось выбросить . видимо несколько раз замораживали, размораживали.

Answer 2

Лучше не стоит так как надо её сначала разморозить всю, потом посолить и снова в холодильник убрать, не думаю что она будет после всех этих манипуляций вкусне.
Солят сырую рыбу, но не мороженную.

Answer 3

Да, можно. Но не долго. Если малосолая то дня 3-4. Можно после. Засолки заморозить порционно.
Дешево, это значит либо горбуша не первой свежести. Либо бракованная семга после нереста. (Мне попадалась раз такая. Ее только собакам. )

Answer 4

Конечно можно. Цена правда конская, но сейчас ничему не удивляюсь. Солят её так. На 1 кг филе 1, 5 столовая ложка соли и столько же сахара. Все это в пакет, перетряхнуть это хорошо и в холодильник. На следующий день можно есть.