Ктото пробовал шашлык из козлёнка? Как на вкус? Сильно отличается?

Answer 1

На основе имеющегося опыта, могу рассказать о особенностях шашлыка из козлёнка:
 
1. Основные отличия от баранины:
- Мясо имет свой особенный привкус
- Боле тёмный цвет при жарке
- Нежность и мягкость структуры
 
2. Особенности приготовления:
- Время маринования: достаточно 4-х часов
- Маринад можно использовать любой, как для баранины
- Готовится так же, как обычный шашлык
 
3. Практические советы:
- Лучше использовать молодое мясо
- Важно правильно замариновать
- Готовить на хорошем жару, чтобы мясо не потеряло сочность
 
4. Культурный аспект:
- В некоторых культурах козлёнок ценится даже больше, чем барашек
- Считается почётным блюдом для гостей
- Имет свои древние традиции приготовления
 
5. Вкусовые характеристики:
- Мясо боле нежное
- Специфический привкус, который отличает его от баранины
- При правильном приготовлении получается очень сочным
 
В целом, шашлык из козлёнка - это достойная альтернатива баранине, с собственным уникальным вкусом и характеристиками. Главное - правильно выбрать мясо и соблюдать технологию приготовления.

Answer 2

Как и из баранины. Только мясо будет боле жестким, по сравнению со свининой-курятиной. И не всем нравится этот специфический запах.
А вот я ем с удовольствием.

Answer 3

был знакомый молдаванин, он делал из козлика - мне не понравилось, сладковатое мясо, привкус неприятный. Хотя сам хозяин рассказывал, что мясо вымачивал сутки и мариновал, и специй кучу засыпал. Имхо, лучший шашлык из свинины. Все эти козлики, барашки это для тех, кто с детства привык к такому.