В чем отличие блюд и какое правильне

Question

В чем отличия блюд мясо по французски от картошки по французски
И какое название правильне

Answer 1

картошка по-французски это гратен (гратан) , это классика французской кухни, а мясо по-французски, это блюдо советского периода, придуманное где-то в столовке, и это 2 разных блюда, хотя схожесть есть в слоености и методе готовки.

Answer 2

Картошка это картошка.
Мясо это мясо! )
причем в нашей семье по-французски никогда не делали с картошкой ( мясо, лук, помидоры/ грибы, майонез и сыр) .