Можно ли использовать пароварку вместо микроволновки?

Question

То есть поставить кастрюлю с водой на плиту, сверху пароварку (кастрюля с дырочками) и в ней разогревать еду? Чтобы не приходилось жарить на масле. Или еда от пара размокнет?

Answer 1

Использовать пароварку вместо микроволновки для разогрева еды теоретически возможно, но с некоторыми оговорками.
 
Плюсы такого метода:
Без масла: Это здоровый способ разогрева, так как вам не нужно использовать масло, как при жарке.
 
Сохранение влаги: В пароварке еда не высыхает, так как пар помогает сохранять её влагу. Это особенно полезно для таких продуктов, как овощи, рыба, и некоторые блюда, которые могут быть сухими, если их разогревать на плите или в микроволновке.
 
Минусы:
Время: Пароварка разогревает еду медленно, в отличие от микроволновки, которая делает это гораздо быстре. Процесс может занять 5-10 минут (или даже больше, в зависимости от количества пищи) .
 
Текстура пищи: Некоторые продукты могут размокнуть при разогреве на пару, особенно те, которые уже содержат много влаги (например, рис, каши или блюда с соусами) . Это может изменить их текстуру, делая её мягкой или водянистой.
 
Не подходит для всех типов еды: Например, мясо или пицца могут не разогреться одинаково хорошо, как в микроволновке или духовке, так как пар не создает нужной температуры для равномерного прогрева и подрумянивания корки.
 
Что можно разогревать в пароварке?
Овощи (они сохранят свою текстуру и не пересушатся) .
 
Рыба и морепродукты.
 
Пельмени, манты, вареники.
 
Некоторые виды риса или каши, но они могут стать боле влажными и мягкими.
 
Итог:
Пароварка может быть хорошей альтернативой микроволновке, особенно если вам важно сохранить влажность и не использовать масло. Однако для быстрых разогревов и для еды, которая должна быть хрустящей или горячей внутри и снаружи (например, пицца или жареная еда) , микроволновка или другая техника будет боле подходящей.