варка мяса мне не понятно

Question

мне нужно приготовить суп, у меня есть килограмм свиного окорока без костей без ничего, одно мясо
мне как это варить? его прям закинуть целое в кастрюлю и пусть варится?
или так не проварится? может надо порезать на кусочки? или разделить на 2 половинки?

Answer 1

кидай так оно сварится. но подсоли и добавь специй типо лаврушки перца и зелени можно трав каких нибудь вари минут 40 на среднем огне пока можешь порезать овощи

Answer 2

С окороком дело такое: лучше его порезать на кусочки. Если закинешь целиком, он может не провариться равномерно, особенно если кусок большой.

Вот как можно поступить:

1. Нарежь окорок на крупные куски (примерно 5-7 см) .
2. В кастрюлю налей воду (примерно 2-3 литра) , добавь куски мяса.
3. Добавь лавровый лист, перец горошком, соль и любые другие специи по вкусу.
4. Доведите до кипения, убавь огонь и вари около 1, 5-2 часов, периодически снимая пену.
5. За 30-40 минут до готовности можно добавить овощи: морковь, картошку, лук, чтобы суп был сытне.

В конце пробуй на соль и специи, а потом можно подавать! Приятного аппетита!

Answer 3

Варить надо так : килограмм разделить на 4 части , потом одну часть ещё на 4 части и варить е минут 20 , потом добавить консервированнную фасоль ( без томата ) чеснок , 5 минут и можно есть . Остальное мясо заморозить