Делал дома суши роллы, когда резал ролл он развалился, подскажите почему? Фото внутри

Answer 1

Ролл развалился, потому что рис был слишком влажный или рыхлый, нори размокли, нож тупой или сухой, и резал с нажимом нужно плотне сворачивать, резать острым влажным ножом и аккуратно.