Здравствуйте всем! ) Подскажите как готовить котлеты? технологию и последовательность? проверенный рецепт?

Answer 1

возьмите размороженный фарш добавьте туда побольше лука для сочности размочите батон в молоке и добавьте в фарш. Жарить сначала на сильном огне до золотистой корочки а потом огонь убавить и жарить на медленном огне под закрытой крышкой до готовности минут 15

Answer 2

Мясо ( наример 300 г говядины и 150-200г свинины) перекрутить на фарш. На крупную терку натереть большую луковицу, добавить немного размоченного в воде батона, 1 яйцо, соль, приправы. Вымешиваем хорошо фарш и лепим котлеты, смачивая руки в воде, чтобы не липло к рукам.
Приятного аппетита!

Answer 3

Лук, чеснок, сырую картофелину (все на глаз) перекрутить вместе с фаршем, булку или кусок батона замочить в молоке, отжать, добавить в фарш, соль перец по вкусу. Я котлеты даже не обваливаю в муке. Главное, масло в сковороде должно быть горячим.