Что за рыба такая пристипома (или иногда называют простипома) ? Кто пробовал, говорят, в СССР продавали

Answer 1

Пробовали такую когда то оччень давно ! Исчезла в Союзе кстати так же внезапно , как и появилась !
В начале 1960-х годов американские моряки первыми открыли новые богатейшие запасы промысловой рыбы рядом с Гавайскими островами. Собственно, это и была пристипома, которую рыбаки тут же прозвали «ворчунами» и «хрюкальщиками» за способность издавать характерные звуки. Рыба была очень вкусной, ловить е в промышленных масштабах не составляло особого труда благодаря чему пристипома была еще и достаточно дешевой.
 
В Советском Союзе позиционировалась как «деликатесная», однако при этом в 1960-1970-е годы найти пристипому можно было почти в любом рыбном магазине. Готовили из «ворчуна» самые разные блюда, включая рыбные пироги… Отловом рыбешки в СССР занимался Дальневосточный промысловый флот.

И вот из-за слишком быстрых темпов вылова в мире, и поражения рыбы рачками-паразитами - отлов резко упал ! Пристипому поразил новый вид рачков-паразитов. Больная рыба становилась несъедобной для человека, из-за чего улов приходилось тщательно сортировать. Данное обстоятельство существенно увеличило издержки промысловиков, и всего в течение нескольких лет промышленный отлов этого хрюкающего окуня сошел на нет.