Как приготовить перловку с курицей, морковью и луком?

Answer 1

Лук нашинковать и подрумянить на растит. масле. Добавить в кастрюлю натёртую морковь, перемешать всё. Потушить 10 мин. на среднем. Курицу порезать на крупн. куски и положить в кастрюлю. Тушить с небольшим добавлением кипячёной воды 2 часа. Перловку промыть в друшлаге и отварить до полуготовности. Затем добавить её в кастрюлю с курицей и тушить до готовности перловки.
Перемешать.
Т. е. везде действует принцип приготовления зирвака для плова.

Answer 2

Рецепт перловки с курицей, морковью и луком:
 
Ингредиенты:
 
перловка — 250 г;
курица — 300 г;
морковь — 1 шт. ;
лук — 1 шт. ;
растительное масло — 2 ст. л. ;
специи и приправы — по вкусу;
соль (без горки) — 1 ч. л. ;
вода — 1, 2 л.
Приготовление:
 
Перловку промыть и залить холодной водой на 4 часа.
Нарезать курицу, морковь и очищенный от шелухи лук.
В глубоком казанке разогреть растительное масло.
Всыпать лук с морковью и обжарить до золотистого цвета.
Добавить мясо и специи, обжаривать 7–10 минут, часто перемешивая.
Влить горячую воду, накрыть крышкой и томить 20 минут на медленном огне.
Всыпать промытую перловку и посолить.
Готовить перловую кашу с курицей ещё 40 минут.