Купил сушёную рыбку, а она твердая, как камень. Почему так? Объясните.

Question

Я вчера, около трёх часов ночи, купил в магазине сушёную рыбу, срок годности которой истёк боле года назад. Почему произошло?

Answer 1

Привет! Если ты купил сушеную, то она и должна быть твердой, так как влагу из не убрали, высушили. Но бывает так, что сушеная рыба немного мягкая, похожая на вяленую, так бывает чаще всего, она как бы недосушенная. Оба варианта очень вкусные. Некоторые люди любят сушеную рыбу сразу есть, боле мягкую, а некоторые любят погрызть или рассасывать, как карамель, специально ищут очень сухую. Это нормально! Еще бывает вяленая рыба, она чаще всего очень мягкая и маслянистая! То, что сушеная рыба просрочена, это не так страшно, если нет никаких внешних повреждений и порчи, такая рыба часто бывает слишком сухой и твердой. Так что это нормально, что она как камень! Помнишь, как волк из мультфильма «Ну, погоди! » такой сушеной рыбой себе весь дом расколотил.