Подскажите, как на газовой плите приготовить БЫСТРО очень старую курицу.

Answer 1

Промойте как следует, залейте водой, дайте закипеть, снимите пену, добавьте коренья, лук целиком, перец горошком и убавьте огонь до самого минимума и. просто забудьте о ней. ) - пусть пару часов томится. бульон получится изумительный. Все равно старое мясо прийдется по-любому готовить долго или получится просто жесткое и не вкусное.
Ну а отварное мясо из бульона можно и в салат, можно кусочками обжарить на сливочном масле с чсночком.
Да много чего можно. Но бульон из этой курицы будет отменный. Только это, конечно, не быстро, но и совсем не хлопотно.

Answer 2

Удивляюсь я предыдущему ответчику Стасу. Разве кто-то спрашивал его КАК питаться, КАК жить? Вопрос был про курицу. А если нет ответа по существу, то и не надо отвечать. Как говорится: не учите меня жить, лучше помогите материально.

Answer 3

Если курица старая деревенская несушка- то только в скороварке. А так из таких курей варят бульон часа 2-3, он получается наваристым, крепким и полезным.

Answer 4

Ну как то неуважительно. курица старая, заслуженная а Вы е быстро как то хотите. Короче так животное нужно разрезать на 4 части, долго долго долбить каждую часть большим молотком (лучше кухонным, где гна торце насечки) . Затем в гусятницу и тушить с чесноком или слуком пока она там не начнет разваливаться. Или в сковороде обжарить с двух сторон, затем долить воды сантиметра два и тушить при закрытой крышке минут 20. когда вода выкипет добавить масл и еще раз обжарить на сильном огне.

Answer 5

Вам, уважаемая, так хочется кушать, или так сильно жалко выбрасывать старую-престарую курицу? Вобще, жадность в еде ведёт к быстрому старению, болезням и смерти. А мясо вобще кушают только животные. Их ещё называют хищниками. Отдайте эту курицу собакам. Сами лучше кашки поешьте, или салатик, побольше зелени, весна ведь и солнце в окошко грет. Гуляйте побольше утром до 12-ти часов, получайте солнышка для себя. После 12-ти не очень солнце полезно, даже вредно. Кушайте лёгкую пищу, и жить станет легче.